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聚丙烯酰胺在制糖工業(yè)中的應(yīng)用怎么樣？

發(fā)布時(shí)間：2021-10-22 瀏覽次

聚丙烯酰胺在制糖工業(yè)中的應(yīng)用怎么樣？

聚丙烯酰胺在許多行業(yè)都有很好的用途。前面說(shuō)了污水處理用聚丙烯酰胺，洗煤用聚丙烯酰胺。今天，小編分析了聚丙烯酰胺在制糖工業(yè)中的作用。

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聚丙烯酰胺在制糖工業(yè)中的應(yīng)用效果很好。聚丙烯酰胺是制糖工業(yè)不可缺少的添加劑。糖一般用甜菜和甘蔗加工，但加工方法不同。一般可分為以下幾個(gè)步驟：首先，甘蔗汁通過(guò)壓榨或擴(kuò)散提取；然后澄清糖汁；然后糖汁蒸發(fā)濃縮成糖漿；從糖漿中結(jié)晶糖；分離并干燥結(jié)晶糖。

榨汁機(jī)出來(lái)的混合糖汁要加熱，加入熟石灰和絮凝劑進(jìn)行凈化。其中熟石灰是氫氧化鈣的懸浮液。通常，葡萄糖酸鈣化合物是在蔗糖溶液中形成的。加熱并加入石灰可以殺死有du細(xì)菌，并將酸堿度從自然酸度(PH5-6.5)提高到中性水平。酸堿度的控制對(duì)整個(gè)制糖過(guò)程至關(guān)重要。因?yàn)檎崽窃谒嵝訮H值下轉(zhuǎn)化分解為葡萄糖和果糖，而這三種糖在PH值超過(guò)11.5時(shí)會(huì)迅速分解。

加熱至99-104后，向中性糖汁中加入絮凝劑，泵入澄清灌。糖渣在灌溉中沉淀，澄清液從其上部溢出。在此階段，加入聚丙烯酰胺作為有效脫色劑(該產(chǎn)品可用作液體凈化和澄清中的脫色劑)。澄清后的果汁被送至蒸發(fā)工序進(jìn)行進(jìn)一步處理。

糖廠果汁澄清用聚丙烯酰胺的原理與絮凝劑PAM的使用特性密切相關(guān)，包括以下幾點(diǎn)：

(1)絮凝。聚丙烯酰胺可以通過(guò)電中和和架橋吸附使懸浮物絮凝。

(2)粘附性，可以通過(guò)機(jī)械、物理、化學(xué)作用發(fā)揮粘附作用。

(3)降阻，聚丙烯酰胺能有效降低流體的摩阻，在水中加入少量聚丙烯酰胺可降低摩阻50-80%。

(4)增稠性：聚丙烯酰胺在中性和酸性條件下都有增稠作用，當(dāng)PH值大于10時(shí)，聚丙烯酰胺容易水解。半網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)時(shí)增厚會(huì)更明顯。

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